Хидратната вар е известна под множество имена, най-известните от които са калциев хидроксид и гасена вар. Хидратната вар представлява бял или кристален прах, който се гаси с вода. От тази реакция може да се получи варовита вода, наречена още варовито мляко, което представлява концентриран разтвор на калциев хидроксид. Киселинността на алкалния разтвор е 12,5 pH, което го прави опасен за метали като алуминий. В същото време той е способен да предпазва стоманата и желязото от корозия. Хидратната вар се използва в химическата промишленост и пътното строителство, както и за стабилизиране на почвата. Други нейни приложения включват пречистване на вода, рафиниране на захар, обезкосмяване на кожи и стерилизация. Ще я откриете още в белината, производството на готварска сол и при производството на торове.

